Lo stress da caldo è una condizione fisiologica che si verifica quando il calore endogeno prodotto e quello assorbito dall’ambiente esterno sono maggiori rispetto alla capacità che ha la bovina nel dissiparli.
Le bovine, normalmente, esprimono le loro migliori performance produttive e riproduttive nella zona definita termoneutrale, compresa fra -10° e +20°C.
Tuttavia con il sopraggiungere dell’estate le temperature (e il tenore di umidità) salgono ben oltre tale limite il che genera condizioni di forte stress per gli animali, i quali tendono all’ipertermia (stato febbrile) e perciò cercano di reagire aumentando il consumo d’acqua e riducendo fortemente l’assunzione di alimenti.
Per monitorare lo stress da caldo è possibile ricorrere al THI, o indice termo-igrometrico, che correla temperatura ed umidità fornendo un valore che esprime lo stato di “benessere termico” della mandria: valori di THI >67 corrispondono a cali di ingestione, mentre >72 sono correlati a cali produttivi.
La produzione, però, non è l’unico parametro a risentire dell’aumento delle temperature, è senza dubbio il più immediato come conseguenza del ridotto consumo di sostanza secca. Vengono colpite anche altre “sfere” dell’animale: quella riproduttiva (es. riduzione del tasso di gravidanza) e quella sanitaria (es. aumento del contenuto di cellule somatiche, aumento del rischio di acidosi ecc.).
Le tecniche di abbattimento si possono riassumere con l’acronimo SAW: Shade (ombra), Air (aria) e Water (acqua).
Durante l’estate, pertanto, è necessario adottare adeguate misure strutturali:
Tuttavia questo non basta: per impedire “crolli” produttivi (e quindi minori profitti) è necessario fornire alimenti energetici ad alto valore biologico per mantenere alto il livello di ingestione e garantire benessere alle bovine.
Per questi motivi Raggio di Sole® ripropone il suo programma B.EST con i mangimi:
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